小店采用一面多卤。五得利高筋小麦粉，现擀现切，宽窄薄厚任选。浇卤有特色干炸酱，五花肉捞面，番茄鸡蛋面，酸菜肉丝面，盖帽清调面，个性盖浇面等。本店土信面有一定的独到之处，外地人也很认可。特色菜有：传统扣碗，家常炖菜，冷拼热炒，时令小菜。小店十数年来生意尚可。是本县最早将手擀面之提法写入招牌（之前都称手工面，有人用小机器也有人手擀）后，各种如大擀仗面，xx手擀面，手擀面叶等纷纷出现。
我是手擀面（汽车站南路西），我为自己代言！
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