今年5月28日至30日，博爱县以“万人水席宴”为核心的端午“电商小吃汇”，3天时间吸引超过10万人参与，不仅本县居民和周边群众呼朋唤友、扶老携幼前来，而且旅游团队早早预订，北京、河北、山西、陕西等地游客自驾前来。游客过瘾，商家捞金，小城添彩，成功的策划和品牌营销活动，让“吃在博爱”实实在在迈出了打造品牌的第一步，在更多人心中种下一粒“吃在博爱”的种子。
作家二月河说，一乡一风味，一味一世界。任何一个地域的饮食，离了养育它的一方水土，便缺了温度，少了感情，丢了魂儿，吃在嘴里就不是那个味儿。博爱美食也是如此。
博爱美食亦称清化美食，因博爱历史上的商贸重镇清化镇而得名。晚清翰林学士、民国期间原河南省参议员、实业救国的倡导者与实践者杜严，曾留下了为清化一家饭馆更名“清化美食”的故事。
清化美食具有土地丰饶、物华天宝的优质食材基础，更具备了怀商与晋商在此融合的人文基础，以及三河腹地战略要冲三千年的文化积淀。遥想当年，清化古镇马蹄声声，南来北往的怀商、晋商在每道清化美食中“添加”了许多生动的历史佐料，使它比起食材本身带来的“味道”更显浓厚。于是，一碗牛肉面从太行山下的清化小镇“跋涉千里”来到六盘山下的甘肃兰州，发展成“天下第一面”——兰州牛肉拉面；有汤有水、色味俱佳的清化水席香飘百里，与山西“三八”席情缘难断；香味浓郁的小车牛肉和清化烧饼一起揣在商客的包裹里，带着浓浓的乡愁走向全国各地。烩杂拌、炒鸡茸、清化卤肉、清化卤鸡、五香灌肠、小车牛肉、牛肉丸子、许良扯面……不可复制的博爱餐饮特色资源，20多个河南中华老字号，成就了舌尖上的博爱，更成为博爱县打造全域旅游不可或缺的重要组成部分。
旅游和美食从来密不可分，每一个特色美食，无不蕴含着浓郁的当地历史文化。在传统旅游向休闲度假游转型的关键时期，在“县城即景区，人人皆形象”的全域旅游潮流中，把“吃在博爱”作为特色品牌来打造，可谓恰逢其时。近年来，博爱县以打造豫西北、晋东南重要的旅游集散地和全国知名休闲度假旅游目的地为核心，以青天河景区作为全域旅游的龙头，积极推进全域旅游建设。目前，该县全域旅游已经构筑起景区、公园、服务和支撑四大体系，挖掘“山、水、竹、寺”等特色资源，致力打造“吃在博爱”“红叶传情”“禅修养生”和“竹林水乡”全域旅游四大品牌。
“吃在博爱”品牌如何打造？优势资源如何转化为优势产业？如何引流青天河近百万游客到县城品当地美食乃至休闲消费？应该说，端午“电商小吃汇”拉开了序幕，水席大宴、民俗展演可品可感，景区和县城联动活动丰富养眼，现场火爆非凡，社会效益和经济效益凸显。北京游客都先生在北京治白癜风哪家好治疗白疗癜风用那些药
