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鸿基装饰恭贺富正毅三下锅博爱分店于年3月30日开业大吉！预祝范总身体健康、事业发达、财源广进、万事如意！
博爱富正毅三下锅店在历经了数月时间的筹备后隆重开业！小编从现场看到，店内一片欢腾，舒适的环境、优质的服务、精美的菜品迎来了消费者的一致好评！
关于富正毅三下锅：
相传明嘉靖三十三年（），由于朝政腐败，倭寇在我国东南沿海地区不断大肆袭扰，朝廷曾多次派大军抗倭，都惨败告终。尚书张经上奏朝廷，请征湘鄂西土兵平倭，明世宗准奏，派经略使胡宗宪督办。永定卫茅岗土司覃尧之与儿子覃承坤及桑植司向鹤峰、永顺司彭翼南、容美司（今湖北鹤峰）田世爵等奉旨率士兵出征。时值阴历年关，覃尧之深知一去难返，决定与亲人过最后一个年，于是下令：“蒸甑子饭，切砣子肉，斟大碗酒，提前一天过年再出征。”因时间紧，来不及作许多菜，就来个腊肉、豆腐、萝卜一锅炖，叫作“合菜”，吃了好上路。（由于是三种菜一起下锅，所以这道菜当地人就叫“三下锅”。）士兵上前线后，很快打败倭寇，收复失地，世宗亲赐匾额，上书“东南战功第—”。志书记下了这段历史：“于十二月二十九日大犒将士，除夕，倭不备，遂大捷。后人沿之，遂成家风。”后来一直延续下来，至今土家族人还是大年三十的前一天过年，是为过“赶年”。后人为了纪念这段历史，每年的团年饭上腊肉、豆腐、萝卜一锅煮这道口感不错的三下锅就成了必不可少的。如今张家界的三下锅不再是腊肉、豆腐、萝卜一锅煮，多为肥肠、猪肚、牛肚、排骨、猪蹄、猪头肉、腊肉、土鸡等等，任选三样一锅炖，也有四样或多样经过本地的土厨师特殊加工成一锅煮。另备各类时鲜蔬菜或陈年干菜及酸腌菜之类，随时下锅添用。制作“三下锅”很是考究，各路厨师各有绝招，味道就各有千秋，局外人是很难做出正宗“三下锅”的口味的。
富正毅三下锅又名土家三下锅，始于明代嘉庆年间，在湘西有厚重的文化底蕴，表达了土家男儿精忠报国，战死沙场不屈不饶的精神象征！深受海内外宾客喜爱！
本店设计结合了湘西的名族特色，装饰复古，就餐氛围高雅清新，土家特色浓厚，给消费者带来全新的感受，透着家的亲切温馨和超脱自然的土家诗意，印证了富正毅三下锅华天城店的追求理念：儿时的记忆，外婆家的味道。
