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预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇田玉莲随笔为ldquo田甜餐饮的冬天
发布时间:2022/5/17 13:21:07
为“田甜餐饮的冬天”准备厚厚的棉被（在田甜员工大会上的发言）田玉莲这几天中新网，晋中网，昔阳电视台等都有了田甜企业的名字，为此我没有什么荣誉感、自豪感，如果说田甜有点所谓的成绩，那也是田甜的员工们一起创造的，因为一个成功的餐饮企业，没有成功的个人，只有成功的团队。在荣誉面前，我想起了泰坦尼克号是在一片欢呼声中沉没的，我感觉到了高处不胜寒的危机感，我每天想的是怎样做，田甜就能活下去了。在日本松下电器公司，到处张贴着一张画:一条即将撞上冰山的巨轮，下面写着:“能挽救这条船的唯有你。”我们田甜人冬天的意识要强烈，危机意识要深入到每一位员工的骨髓里，我们做人做事要有原则，要对得起自己的良心，在追求利润的同时，要保证菜品的质量安全和服务水平的提高，我们田甜人要想到的是危机、危机还是危机！我们田甜屏风的图案是《清明上河图》，张择端把传世之作献给宋神宗后就消失了，元朝也就开始入住中原，张择端是明白人，他看到了歌舞升平中大宋暗藏的危机。翻开历史，我们就会明白，我们最后都要被替代掉，只是希望这个结局来的晚一点。田甜的每一个员工都要学会宽容，宽容是人际交往的润滑剂，也是处世的第一法门。宽容是创造美好生活的必要情操，孔子说“薄责于人，则远怨矣。”少责怪别人，对别人多谅解多宽容，这样就远离怨恨，这样我们就能和同事处好关系，和顾客建立友谊。我们要学学楚庄王，没有楚庄王的“绝缨之宴”，就不会有在沙场上英勇杀敌的将士，也不会有春秋五霸的楚国存在，我们要学学盘珪禅师，没有盘珪禅师对行窃学生的一再包容，就不会有继承禅师衣钵的一代名僧。田甜人要学会善良，学会感恩，学会同情。“出入相助，守望相助”。这是《易经》中的句子，讲的就是与人为善，相互帮助，随时随地心存善念去做人做事。我们还要学会感恩，感恩生活中你遇到的酸甜苦辣，感恩我们能成为同事，感恩能为顾客服务。南怀瑾说“同情弱者是天下最高的学问”，因为人类有同情心，这是人类区别于动物的主要标志，正因为人类有思想、有同情心，才有了如今的社会文明。孔子讲的“仁”，老子讲的“道”，墨子讲的“博爱”，都是让贫弱的人得到更多的福利，让不幸的人得到更多的快乐，也就是现在习主席讲的“脱贫攻坚”——每个中华儿女，伸出一双温暖的双手，帮助困难群体过上幸福的日子。我们田甜餐饮成立的“田甜爱心账户”就是每一个田甜人伸出友爱的双手，去帮助遇到困难的职工，帮他们解燃眉之急，充分彰显了一方有难八方支援的伟大精神！在日复一日，年复一年的工作中，田甜餐饮充分发挥党支部和工会的先锋带头作用。田甜党支部和工会成立以来，有什么困难，党员总是冲锋在前，工会主席、各关口负责人不仅起到表率作用，还领导员工去克服一切困难，比如在这次心冠疫情面前，田甜党支部书记赵海峰、既是预备党员也是厨师长的孔祥春、大堂经理兼工会主席翟海英，快餐店的常志国、超市小经理孔祥斌、火锅店的姜洪岩、厨师宋志凯、宋鹏飞、王振、苗晓峰、程慧、外地师傅韩飞飞、吧台的新生、代班的晋红、海青、冬梅、张平等员工一起向我提出来降低工资，轮流上岗，来缓解企业的成本压力，他们身体力行，身先士卒，给员工们起到了模范带头作用，且把员工们紧密团结起来，在他们的带动下，田甜人上下齐心，克服了一个又一个困难，做好一餐又一餐，服务好一位又一位客人。员工们把田甜的生死存亡看的很重很重，这样就增强了田甜的活力，增强了田甜的凝聚力和战斗力，增强了田甜抗击风险的免疫力！每一个企业都好像是一艘在风雨、礁石、海浪中穿行的船，只要不停止航行，危险就一直存在。所以我们田甜人要树立危机意识，掌控餐饮发展中的每一个问题，为“田甜餐饮的冬天“准备好厚厚的棉被。田甜的员工们，让我们团结起来，向着理想的彼岸努力工作吧！年5月14号写于田甜酒楼。
