在寒冬腊月的时节里吃烤地瓜是一件特别幸福的事儿。手心捧着一个热乎乎、香喷喷的地瓜，这种儿时的记忆夹杂着地瓜的香甜着实让人少了许多寒意，暖彻心扉的感觉直上心头。这里面承载了很多童年的印象，那些年寒冷的季节里，和小小的伙伴们在一起捧着刚出锅的烤地瓜，快步流星般你追我赶，好不痛快！
2麻渠大糖在大街上听见有人叫卖“麻渠大糖”格外亲切，从小陪到大，那个时候也少不了这个，在寒冬里，遇到卖大塘的都会买上几块，一口咬下去，脆脆甜甜的，总是让人一窝心的暖，不是因为它，而是因为对往昔的记忆。
3羊汤在莱州的寒冬季节怎么可以少了羊汤，走在街头小巷，看到卖羊汤的和那金灿灿的面鱼，总是让人忍不住喝上几口，那时没有现在满大街的自助烤肉，那时最火的就是羊汤馆。
4沙河烩火烧用杠子头火烧做成的羊汤烩火烧才最正宗，不过杠子头火烧太难做了，想吃的话只能去市场上买，这个也是当年一起追过的美食之一，几个朋友在路边小店一坐，那时，处处都散发着恬淡的香！
5葱花酱饼葱花酱饼，不知道府西街那家做葱花酱饼的还在不在，偶尔能在南关大集上碰到，一般都会多加几个鸡蛋，散满葱花，加上酱汁，趁热吃，最香！
6冰糖葫芦“冰糖葫芦-又甜又酸的冰糖葫芦”那悠长的叫卖声，让一条胡同都充满了甜甜的糖浆味。但是运气不好的他，叫卖了好久，冰冷的胡同里没有人出来买冰糖葫芦……失望中，老爷爷忽然听到无数的孩子在叫他，每人都给他钱买走了冰糖葫芦
7武大郎烧饼现在小吃都流行开来，也就没有地域限制，武大郎烧饼在莱州多处都可以看到，曾经在府西街吃过几次，夫妻俩经营的小店，加根烤肠或者培根都不错，生菜量也很足。穿街溜巷必备小吃。
8周村烧饼这个不多说了，到处都有卖，芝麻很多，很香脆，家里常备小吃。
9葱花饼葱香可口，刚出来的特别好吃，香香脆脆，凉了就有点软了，一般超市和小吃摊都会有卖
10牛肉灌汤包牛肉灌汤包，吃的时候要小心，既不能烫着也不要戳漏了，吃起来非常需要技巧，包子铺都有的。
11烤鱿鱼在我们这个海滨小城，真正叫绝的小吃把手一数真是没几个，海边特色美食倒是不少，终究小吃与特色美食是两个概念。酱烤鱿鱼算上是我们海边小城的比较有特色的小吃了，反正街头小巷都可以看到烤鱿鱼的。
12肉夹馍肉夹馍历史悠久，远近闻名，俗称腊汁肉夹馍。肉夹馍好像是陕西那边比较正宗，据说：选料精细，火功到家，使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同。素有“肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满含油”的赞语。这个在莱州这边已经有几十年了，也算是飞入寻常百姓家，据说府西街有一家肉夹馍店，一天卖出个，也算小有名气了。好像在博爱集上也有一家做了很多年的，只有早晨卖，其余时间想买也买不到。
13凉皮凉皮陪伴了我青年时期所有炎热的夏天。那时我上班，每天中午一份凉皮加半个肉夹馍是我的标准餐。多数都是两人合伙买二分米皮一个肉夹馍，买的时候就让店主把馍一切两半。
14蕨根粉酸辣蕨根粉，酸爽够味儿，做起来也很方便！想来这吃蕨根粉应该跟女人爱麻辣烫一个道理！
15麻辣烫麻辣烫非常火热，可以是流动摊点，又可以是小店面。大到大型购物商场、商业街、旅游点，小到乡镇，小学旁都可以看见它的身影。据说吃多了，对身体不好，但是很难让人抵挡住美味的诱惑。
16臭豆腐臭豆腐最正宗的应该是数绍兴的吧，印象里，臭豆腐也是“外来品种”，现在莱州的街巷胡同里卖臭豆腐的也很多了。经常会碰到有手捧一盒臭豆腐的情侣。那扑鼻的“臭味”老远就闻见了。
17煮玉米莱州这里盛产玉米，而且品种多，人们可以尝到不同的口味玉米，随时都可以碰到卖玉米的。玉米吃多了，不但不会发胖，还会促进新陈代谢。
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